Vos hôtes

Danielle,

Diplômée de l’hôtellerie restauration, je me suis ensuite spécialisée dans la sommellerie.
Niçoise d’origine, j’habite dans la région depuis 10 ans et c’est un pur bonheur !
Dans une nature préservée, la campagne, ses bottes foins et les producteurs locaux, les forêts ombragées avec leurs champignons, les étangs et rivière avec les balades en bord de Saône ; tout en étant à côté de grandes villes riches en patrimoine, culture et histoire. C’est mon regard qui nous a amené à faire ce projet ici, à la recherche d’une qualité de vie et d’un épanouissement professionnel.

Stéphane, mon compagnon est un enfant du pays

Commercial pour les vignerons des Terres des templiers en Banyuls et Collioures, la générosité et le partage sont les mots qui le caractérisent le plus.
Nous avons gardé nos âmes d’enfant et nous avons aussi décidé de partager notre maison et la douceur de notre jardin pour sensibiliser à l’environnement et la préservation de la nature.

Notre ligne de conduite : le bio, local, naturel et français !

Le nom de « La Doloréanne » et notre logo semblable à une boussole sont un clin d’œil au temps.

Prendre le temps de partager, jouer et s’amuser ensemble. Un retour dans le temps en écoutant une chanson dans notre Juke box des années 50 qui nous ramène à l’enfance !… d’où la référence aux noms de nos chambres.
Je m’inspire du livre de notre petit garçon « Gabriel » pour finir sur cette dernière phrase et vous donnez envie de nous rencontrer :
« Quand on a un rêve il faut le réaliser … sinon on sait ce qui arrive. On en parle pendant des jours, on en parle pendant des années et puis un beau jour… on n’en parle plus »
Sans oublier « Maddy Joly » notre chienne Pointer qui vous accueillera certainement avec sa délicatesse légendaire !