Je suis fière de vous présenter notre premier
artisan et producteur local
« NEISA CAFES »
Artisan torréfacteur depuis deux ans,
Noureddine et sa femme Edith, sont installés à Perrex.
Dans cette petite bourgade située non loin du Val de Saône,
il n’y a qu’à suivre les arômes volatiles de café, cacao ou noisette
qui embaument le village pour trouver
leur charmante petite boutique.
La torréfaction se veut juste et douce dans le torréfacteur datant des années 80.
Noureddine propose un voyage gourmand et subtil autour de ses cafés
en provenance du monde entier….
les saveurs et intensités suivent pour le plaisir de nos papilles.
En grain ou en poudre, le 100 % Arabica est mis à l’honneur avec une belle palette aromatique
allant de doux à corsé :
Ethiopie, Brésil, Pérou, République Dominicaine, Colombie, Inde…
Tout est fabriqué à la main, jusqu’aux pesés, emballages et étiquetages !
même les dosettes avec une belle réflexion environnementale :
compostables, elles sont fabriquées en matières naturelles.
Les thés et Infusions sont également mis à l’honneur avec un panel impressionnant de saveurs des plus classiques aux plus gourmandes.
A la maison d’hôtes, c’est donc le café d’Edith et Noureddine
que vous retrouverez sur la table de votre petit déjeuner.
Au buffet ou en service, une machine à café filtre dite familiale
café léger servi en bol ou tasse dans un thermos ;
et un café expresso avec au choix des saveurs et intensités